Nachhaltigkeit ist längst kein „nice to have“ mehr – Gäste achten bei der Hotelauswahl verstärkt darauf, wie verantwortungsvoll ein Betrieb mit Ressourcen umgeht. Die gute Nachricht: Es müssen nicht immer große Investitionen sein. Oft sind es die kleinen, kreativen Maßnahmen, die Gäste beeindrucken – und gleichzeitig als „Best Practice“-Bespiele fungieren.

Hotel Das Rübezahl (Schwangau, Deutschland) – so geht gelebte Nachhaltigkeit.

Ein familiengeführtes Boutique-Hotel mit gelebter Nachhaltigkeit seit Generationen. Auf der Website wird ausführlich erklärt, wie sie Energie sparen, regionale Produkte nutzen, Ressourcen schonen und Klimaneutralität anbieten – inklusive CO₂-Kompensation durch Reforestation. Dazu gehört eine professionelle Kommunikation

Plastik clever vermeiden: Hilton Munich City

Das Hotel hat sich dem „Bulk Amenities“-Programm von Clean the World angeschlossen und recycelt seit 2021 Tonnen von Plastik-Amenity-Flaschen – das entspricht dem Gewicht mehrerer Kleinwagen. Gäste nehmen das Umweltengagement bewusst wahr. Hier steht mehr.

Grün zur Schau: Frasers Hospitality (Deutschland)

In mehreren Serviced Apartment-Häusern in Deutschland setzt Frasers Hospitality etwa auf:

wiederverwendbare Becher und recycelbare Wasserflaschen
Bienenstöcke auf dem Dach zur Honigproduktion
Fahrradvermietung, lokale Speisen, digitale Verzeichnisse statt Papier
Diese kleinen Schritte machen den Aufenthalt umweltbewusster und erlebbar.
Lesen Sie die Details

Energieautark durch innovative Technik: Boutiquehotel Stadthalle (Wien)

Als weltweit erstes „Null-Energie“-Stadthotel nutzt es Photovoltaik, Solarthermie, passives Heizen/Kühlen durch Betonkernaktivierung, Grundwasserbrunnen und Regenwassernutzung zur Gartenbewässerung. Eine echte Inspiration für energieeffiziente Architektur im Hotelbereich. Das Hotel schafft es sogar in einen Wikipedia-Beitrag.

Fortschritt – aber im Detail: NH Collection Nürnberg City

Das Hotel wurde als erstes Minor-Hotels-Haus in Deutschland mit dem Green Key zertifiziert. Maßnahmen wie energiesparendes Licht, nachhaltige Wassernutzung, intensives Recycling und regionale Gastronomie signalisieren: Nachhaltigkeit ist kein Nice-to-have, sondern professionell angelegt. Dazu gehört eine Landingpage für alle Nachhaltigkeits-Maßnahmen der Marke

Hautnah erlebbar: ADA Cosmetics & BWT – „Zero Waste“ im Kosmetik- und Wassersektor

Hotels sparen durch nachfüllbare Spender bis zu 95 % Plastik und 40 % Produktverlust – und eliminieren gleichzeitig regionale Wassermüllströme. Das macht nachhaltiges Verhalten sichtbar und wirkt inspirierend für Gäste und Mitarbeitende gleichermaßen. Manchmal machen es einem auch die Lieferanten leicht: Hier geht es zu den Details.

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